Mayalar

Peynirdeki Lezzet: Maya

Maya, esasında genellikle tek hücreli bir mantardır. Mayanın bazı türleri ise çok hücreli ökaryot yapılıdır. Mayanın bazı türleri ekmek kabartmak için kullanılmaktadır. Bazı mayalar vardır ki alkollü içki fermantasyonu için kullanılmaktadır. Hatta yakıt pillerinin çalışmasında dahi kullanılmaktadır. Binden fazla maya çeşitleri tanımlıdır. Maya sözcüğü dilimize Farsçadan girmiştir. Hamur, yoğurt, peynir, boza gibi kimi yiyecek ve içeceklerin mayalanmasını sağlamada kullanılan maddelere maya demekteyiz.

Maya türleri zorunlu aerobik ya da istemli anaerobik yapıya sahiptirler. Zorunlu anaerobik maya çeşidi bilinmemektedir. Fermantatif mayalar, oksijen yokluğunda enerji elde ederler. Bunun için karbonhidratları kullanırlar. Karbonhidratları, karbon dioksit ve etanol ya da laktik asite dönüştürürler. Şarapçılıkta ve biracılıkta ortaya çıkan etanol şişelenmektedir. Ancak ekmek yapımında kullanılan etanol buharlaşır. Bunun neticesinde açığa çıkan karbondioksit ise ekmeği kabartır.

Maya Çeşitlerinin Ortaya Çıkışı

Kayıtlara göre ilk ticari maya 1868 tarihinde paketlenerek piyasaya çıkmıştır. Aktif kuru mayanın geliştirilmesi İkinci Dünya Savaşı yıllarına uzanmaktadır. Instant mayanın geliştirilmesi ise 1970’lerde olmuştur. Ticari mayanın piyasaya çıkışından günümüze çeşitli maya markaları hayat bulmuştur.

Maya Ne İşe Yarar?

Maya hücresinin en temel işlevi hamurun kabarmasını sağlamaktır. Ayrıca hamurdan yapılan ekmek ve çörek gibi gıdalara lezzet verir. Pişkin, kabarık olmasını sağlar. Günümüzde maya firmaları, maya türlerinde önemli çeşitlilik sağlamaktadır. Farklı ihtiyaçlara göre yaş maya, kuru maya gibi ürün çeşitlerini piyasaya sürmektedir. Bunun beraberinde maya fiyatları markaya ve kaliteye göre değişmektedir.  Maya binlerce yıldır insan oğlunun vazgeçilmezi olmuştur. Ekmeğin, yoğurdun, peynirin ve benzeri ürünlerin sofralarımızdaki varlığı sürdükçe önemini koruyacaktır. Maya, günümüzde de önemli ihtiyaçlar arasında yerini muhafaza etmektedir.

En İyi ve En Ucuz Maya Nereden Alınır?

Maya, hamurdan soframıza gelen gıdalara lezzet katar. Pişkin ve kabarık olmalarını sağlar. Ancak hamurdan yapılan gıdalara lezzet vermede mayanın kalitesi önem taşır. Bu anlamda en iyi mayalar nereden alınır sorusu akla gelmektedir. Maya ürünlerinde çeşitlilik ve kalite denildiğinde Peynirci Baba öne çıkmaktadır. İhtiyacınız olan maya çeşidini kolaylıkla temin edebileceğiniz bir adrestir.  Peynirci Baba'da en ucuz mayalar ihtiyacınıza uygun kalitededir. Mayada kalite önemlidir. Ancak maya fiyatlarının uygun olması da önemlidir. Özellikle de maya ürünlerini sıklıkla kullanıyorsanız fiyat çok önemlidir. Aradığınız kalitede mayayı aradığınız fiyata bulabileceğiniz en doğru adrestir.

Mayada ucuzluk kimi zaman kalitesizliği çağrıştırabilir. Ancak bu çok büyük bir yanılgıdır. Pahalı ürün her zaman kaliteli ürün olmayabilir. Bu anlamda üründe hem kalite hem de uygun fiyat önemlidir. Her şeyden önce alacağınız ürünün markasının güvenilir olması gerekir. Peynirci Baba, ürün kalitesine her zaman güvenmektedir. Müşterilerinin ihtiyacı olan en iyi ürünleri satışa sunmaktadır. Peynircibaba sitesi üzerinde yer almakta olan yani satışı yapılan maya çeşitleri içerisinde evde yoğurt mayası, kefir mayası, şirden mayası, peynir mayası gibi ürünler bulunmaktadır. Tüm bu maya ürünlerini şimdi en ucuz fiyatları ile online satın alabilirsiniz.