Malzemeler

  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Kadar Ilık Su
  • Yarım Paket Kabartma Tozu
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

İç İçin Malzemeler

Kızartmak İçin;

  • Sıvı Yağ

Sucuklu kaşarlı çiğ börek nasıl hazırlanır?

Çiğbörek; kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış yufkaya konulup yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir Kırım Tatar yemeğidir. Kırım Tatarları arasında adı birleşik olarak: Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek şeklinde adlandırılır.

Çiğbörek oldukça leziz ve hazırlanışı kolay bir kahvaltı yemeğidir. Sucuklu ve kaşarlı çiğ börek hazırlamanın en kolay yolunu sizler için paylaştık. 

Hazırlanışı

Unu derin bir kabın içine alıp tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. Yavaş bir şekilde su ekleyip ele yapışmayan hamur elde edin. İç malzemesini hazırlayıp hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.

Hamur toplarını merdane ile açıp arasına harcı ekleyin. Hamurların ağzını bükerek kapatıp kızgın yağda kızartın. Sucuklu kaşarlı çiğ böreğiniz servise hazır. Afiyet olsun.