Özellikle kahvaltı sofralarının sevilen gıda maddelerinden olan peynir; aroma, tat, yapı ve şekil bakımından çeşitlilik gösteren süt ürünlerinin genel adıdır. Yüzyıllardır sevilerek tüketilen peynir ürünlerinin Orta Asya, Orta Doğu ya da Avrupa’da çıktığı tahmin edilmektedir. Peynir ürünlerinin ilk üretiminin koyunun evcilleştirildiği tarihe dayandığı düşünülmektedir. Hayvanların midesinde saklanan sütün buradaki enzimler sayesinde mayalanması ile sütün lor haline gelmesi peynirin ilk oluşumu hakkındaki teorilerden biridir.
Fermente bir süt ürünü olan peynir, sütün peynir mayası ve peynir kültürü ile pıhtılaştırılması ve elde edilen pıhtıdan peynir suyunun ayrılmasıyla imal edilmektedir. Peynir altı suyu ayrıldıktan sonra tuzlu peynirler için tuzlama aşaması gerçekleştirilmektedir. Tuzlama işlemi, peynirin yüzeyine kuru tuzlama şeklinde ya da peynir salamuraya daldırılarak yapılabilir. Peynir, çeşitlerine göre taze olarak tüketilebileceği gibi belirli bir olgunlaştırma periyodundan geçirilerek de tüketilebilmektedir.
Türkiye, coğrafi koşulları ve iklimi dolayısıyla hayvancılığın yaygın olarak yapıldığı bir ülkedir. Hayvancılığın bu kadar gelişmiş olması süt ve süt ürünleri sektöründe ilerlemeyi de gerekli kılmaktadır. Ülkemizde farklı damak zevklerine göre hazırlanan peynir çeşitleri market raflarında ve şarküterilerde satışa sunulmaktadır. Türkiye'de üretimi ve tüketimi en yaygın olan peynir çeşitlerini beyaz peynir, deri peyniri ve kaşar peyniri olarak sıralayabiliriz. Tüm bu peynirlerin yanı sıra ülkemiz, yöresel peynirler yönünden de hayli çeşitlilik göstermektedir. Bu ürünlerin üretimini gerçekleştiren bütün peynir markaları ile şimdi Peynirci Baba’da sizlerle.
Peynir ürünleri, tüketicisine sunduğu eşsiz lezzetin ve benzersiz süt aromasının yanı sıra zengin besin içeriği ile insan sağlığı için de birçok fayda sağlamaktadır. Peynir, ham maddesi olan sütten dolayı kalsiyum ve protein deposu olan bir gıda maddesidir. Peynir çeşitleri genel olarak kemiklerin ve dişlerin güçlenmesini sağlayarak ilerleyen yaşlarda oluşabilecek kemik erimesi riskini en aza indirmektedir. Hafızanın kuvvetlenmesini sağlayan peynir çeşitleri, sinir sistemi için de oldukça faydalıdır. İçeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde özellikle meme kanseri, prostat kanseri ve mide kanserinin önüne geçmektedir.
Aroma ve tat çeşitliliği yönünden zengin olan peynir ürünleri; beyaz peynir, ithal peynirler, ezine peyniri, kaşar peyniri, krem peynir, süzme peynir, tulum peyniri, yöresel peynirler olarak sınıflandırmak doğru olacaktır. Her biri farklı tat ve aromaya sahip olan bu peynirler, özellikle kahvaltı sofralarının sevilen gıda maddeleri arasında yer almaktadır. Lezzetli peynir çeşitlerini ara öğünlerde de afiyetle tüketebileceğiniz gibi yemeklerinize, salatalarınıza ekleyerek de tüketebilirsiniz.
Süt ve süt ürünleri sektöründe ürettiği ürünler ile sektörün önde gelen peynir şirketleri yani peynir üreticileri olmayı başarmış markaların hijyenik koşullarda ürettiği peynir çeşitlerini Peynirci Baba online satış mağazamız üzerinden adresinize sipariş edebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli peynir ürünlerini en ucuz satış fiyatları ile hemen satın almak için tercih ettiğiniz ürünü sepete eklemeniz yeterli olacaktır.
