Burma Kadayıf Tarifi

Burma kadayıf ilk olarak 1890’lı yıllarda Ermeni asıllı bir Türk tarafından yapılan bir tatlıdır. Bingöl’le özleşmiş olan bu tatlı günümüzde en çok tüketilen kadayıf çeşitlerinden bir tanesi olmayı başarmıştır. Misafirlerinizin severek tüketeceği bu tatlıyı hazır alabileceğiniz gibi el emeği kendiniz de yapabilirsiniz. Ev yapımı tatlının tadına doyum olmaz. Peki ama en kolay ve lezzetli burma kadayıf tatlısı tarifi nasıldır?

Hazırlanışı

 Kadayıfın üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını dökün, kadayıfı dağıtmadan yağın her tarafına gelmesini sağlayın. Kadayıftan bir parça alın tezgâhın üzerine serin, üstüne fıstık veya kırılmış badem dökün ve kadayıfın bir tarafından sarmaya başlayarak çevirin. Uzunlamasına büyük boy borcam tepsiye dizin, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Ilık veya soğuk şerbeti, fırından yeni çıkardığınız sıcak kadayıfın üzerine dökün. Burma kadayıfı şerbetini çekip soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz fıstıkla süsleyebilirsiniz. 

Kadayıf bayramların vazgeçilmez tatlılarından bir tanesidir. Evde burma kadayıf yapımı ise oldukça basittir. Pratik olarak belirttiğimiz şekilde hazırlacağınız burma kadayıfa misafirleriniz bayılacak. Elimin lezzetini hazır ürünlere değişmem diyenlerin muhakkak denemesi gereken, en lezzetli burma kadayıf tarifini verdik. Şimdiden afiyet olsun.